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02/16(六)09:30~12:30 陳嘉吉老師 雪球乳酪X可麗露提拉米蘇

NT$ 2,000.00


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雪球乳酪X可麗露提拉米蘇

圓滾滾可愛的雪球乳酪來了
甜而不膩又富有乳酪香氣
造型吸睛又療癒
輕乳酪蛋糕一直是難度排行榜五星級的甜點呢
有多難? 爆頭、僵屍帽、長不大、裂成海溝、脫模就散掉、裝熟、組織結粒⋯⋯ 還有什麼妳沒遇過?
怎麼烤出不失敗的輕乳酪蛋糕?
來上課一次就可以學會囉~

英式蛋奶醬做法的提拉米蘇
搭上沾滿咖啡酒的可可手指餅
使用可麗露形狀的巧克力外殻來做提拉米蘇
視覺及味蕾都是滿滿的衝擊


課程名稱: 雪球乳酪X可麗露提拉米蘇
課程時間: 3小時
可以帶回成品:四吋雪球乳酪蛋糕、四吋可可雪球乳酪蛋糕、提拉米蘇可麗露X1
費用:$2000/人 (包含食譜.實作材料. 每人帶回作品,送一個四吋不沾半圓蛋糕模)

課程內容:
🌸輕乳酪蛋糕原理及烤焙解說
🌸雪球乳酪烤焙實作
🌸可可雪球乳酪烤焙實作
🌸可可手指餅乾示範
🌸提拉米蘇&英式蛋奶醬示範
🌸提拉米蘇可麗露組裝實作



師資: 嘉吉老師
烘焙工程獅的甜點廚房的負責人
美味生活 影音料理之美味名人專家
網路擁有許多喜愛烘焙粉絲的工程獅
擁有二本著作:
百變PIZZA機料理 / 億萬商機鳳梨酥!(協力)
曾經是一名程式設計師,程式開發工作15年。為了家人的健康而開始了手作烘焙之旅. 單純、原味、無添加物的烘焙是老師一直以來的初衷

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教室位置

高雄市仁武區八德西路116號

高鐵接駁地點

位於彩虹市集跟新光三越中間的地下出口


高鐵接駁處