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今晚~我想來點特別的伴手禮

這一次.....將

突破你以往的記憶味蕾搭配

顛覆你對於伴手禮製作的認知

這堂課，將重新詮釋”伴手禮”三個字，帶給你與日本同步零時差的流行做法

#無國界伴手禮專修（示範+互動實作）

<無國界意象>

就是讓自己不會被特定的思維與食材搭配給框住

做的愈久看的愈多更是讓自己有許多的靈感搭配組合，如今~集結成一堂濃縮課程，各種手法與風味的搭配組合讓大家一次滿足，現在超前布署正夯阿，期待與您一同分享哦

無國界伴手禮專修

2022/01/11(二)

上課時間:09:00～12:30

授課老師︰ 林侑賢老師

課程品項：

榛果費南雪

有別於一般所認知的加蛋白配方，全蛋法 特調低甜度配方，濃濃的法式榛果奶油引領綿長的香氣，無需等待熟成時間 馬上吃外酥裡嫩  ，回油後濕潤化口。

3.0turbo版 川味火山豆塔

萬年不敗的經典品項，說到堅果塔.....認識老師的一定不陌生，這次.....不只在糖體，餅皮風味上更是藏了不少心機，無須使用調味預拌粉，薄脆糖衣內添加秘密食材，吃起來香麻而不辣接受度高，從.....

堅果的處理風味的搭配

延長酥脆度保存方法

大型央廠思維的應用都將一併學會

XO醬鹹味米香

鹹香滋味的搭配一直是萬年不敗，米香就是一種能在有合理利潤下又廣受消費者歡迎的產品，超薄脆鹹香糖衣批覆大量米香，這堂課將傳授

如何讓餅體不鬆散流程不急不徐

延長保存與酥脆的關鍵

都將一併傳授予您哦

蘭姆葡萄焦糖貝禮思休多

日本時下流行的做法，顛覆你對磅蛋糕的認知，蘭姆葡萄乾的浸泡比例、焦糖醬的簡易製作，重點無須熟成靜止當天吃口感鬆軟濕潤，冰過不變硬，配方比例是關鍵中的關鍵喔！

日式鹹奶油瑪德蕾

這款更是顛覆你對瑪德蓮的裡外認知，也是日本最夯流行做法，教你測定黃金比例比重，跳脫以往瑪德蓮紮實口感，蓬鬆猶如雞蛋糕，當然!，依然是無須回油熟成就很好吃囉 。

代收材料場地費: 2400

高雄市仁武區八德西路１１６號

大中路橋往仁武下橋右轉就到

教室提供免費高鐵接駁

教室附近有停車場

付款方式 系統預設是刷卡
如需變更匯款,請記得點擊變更喔!

這是曾經開過的課程,且教室有留存上課錄影以及筆記資料
並經過授課老師同意,才接受報名

 目前教室可以提供的服務就是
代客錄影並手抄彩色筆記

代客錄影跟抄寫筆記的服務是免費的

所以僅需支付一般的課程報名費即可

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但嚴禁外流散播

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※ 收到課程報名通知後，請於3個工作天內完成匯款，匯款完成即完成報名！                

※ 如有特殊情形，請事先告知！ 匯款完成請私訊告知匯款末五碼！

※ 若因人數不足無法開課，或老師時間更改，會提前告知更改課程或退費！

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