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煲仔飯是廣州⼈非常⾃豪的本⼟美食⼀般吃的煲仔飯都是⽤瓦煲煮裡⾯放有各種⾁類

加了醬油的米飯⾁嫩料多米飯味濃鹹甜飯焦硬香脆⼝ 

課程內容： 

鹹⿂蒸⾁餅飯

冰梅醬排骨飯

蜜汁銷魂飯

⽵笙香菇雞湯 

煲仔飯專修班

2021/05/30(日)

上課時間:09:30～15:00

授課老師︰ 洪鈺祥 老師

課程品項：

鹹⿂蒸⾁餅飯 

鹹⿂洗淨，瀝乾⽔分半肥瘦豬⾁洗淨，粗剁，放入⼤碗中，加入醃料，拌⾄起膠，加入少許油拌勻鹹⿂蒸⾁餅，肥⾁的⽢，瘦⾁的鮮，鹹⿂獨有的鹹香搭配米飯味道⼗⾜美味。 

冰梅醬排骨飯 

酸甜⼝感的冰梅酱可使排骨的⼝感不油腻，還有酸酸甜甜的梅⼦風味、排骨⾁鬆軟⽽多汁，細細⼀嚼，滿⼝的排骨⾁香和冰梅的酸甜、⼝感，吃起來還會讓⼈⼼情愉悅。 

蜜汁銷魂飯 

流淚的黯然銷魂飯，這道港式叉燒飯在燒臘店裡絕對是經典料理，吃到感動時就能體會香港非常重要⺠間⼩吃、叉燒焦香的味道、油質瘦肥的比例、蓋在飯上加入太陽蛋嫩滑的蛋液、⼀⼝吃下真的滋味永不忘的美味。 

⽵笙香菇雞湯 

⽵笙菌體潔⽩脆嫩爽⼝，味道鮮美，⽵蓀菌營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，⾃古就列為「草八珍」之⼀。新鮮的鷄腿時間的淬煉營養成分、慢慢火候勾勒唇尖上的味道「⼀盅雞湯」。

代收材料場地費: 2200

高雄市仁武區八德西路１１６號

大中路橋往仁武下橋右轉就到

教室提供免費高鐵接駁

教室附近有停車場

這是曾經開過的課程,且教室有留存上課錄影以及筆記資料
並經過授課老師同意,才接受報名

 目前教室可以提供的服務就是
代客錄影並手抄彩色筆記

代客錄影跟抄寫筆記的服務是免費的

所以僅需支付一般的課程報名費即可

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※ 如有特殊情形，請事先告知！ 匯款完成請私訊告知匯款末五碼！

※ 若因人數不足無法開課，或老師時間更改，會提前告知更改課程或退費！

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