洪鈺祥老師 煲仔飯專修班
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煲仔飯是
廣州⼈非常⾃豪的本⼟美食
⼀般吃的煲仔飯都是⽤瓦煲煮裡⾯放有各種⾁類

















鹹⿂洗淨,瀝乾⽔分半肥瘦豬⾁洗淨,粗剁,放入⼤碗中,加入醃料,拌⾄起膠,加入少許油拌勻鹹⿂蒸⾁餅,肥⾁的⽢,瘦⾁的鮮,鹹⿂獨有的鹹香搭配米飯味道⼗⾜美味。 


酸甜⼝感的冰梅酱可使排骨的⼝感不油腻,還有酸酸甜甜的梅⼦風味、排骨⾁鬆軟⽽多汁,細細⼀嚼,滿⼝的排骨⾁香和冰梅的酸甜、⼝感,吃起來還會讓⼈⼼情愉悅。


流淚的黯然銷魂飯,這道港式叉燒飯在燒臘店裡絕對是經典料理,吃到感動時就能體會香港非常重要⺠間⼩吃、叉燒焦香的味道、油質瘦肥的比例、蓋在飯上加入太陽蛋嫩滑的蛋液、⼀⼝吃下真的滋味永不忘的美味。 


⽵笙菌體潔⽩脆嫩爽⼝,味道鮮美,⽵蓀菌營養豐富,香味濃郁,滋味鮮美,⾃古就列為「草八珍」之⼀。新鮮的鷄腿時間的淬煉營養成分、慢慢火候勾勒唇尖上的味道「⼀盅雞湯」。














這是曾經開過的課程,且教室有留存上課錄影以及筆記資料
並經過授課老師同意,才接受報名
目前教室可以提供的服務就是
代客錄影並手抄彩色筆記
代客錄影跟抄寫筆記的服務是免費的
所以僅需支付一般的課程報名費即可
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