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僅提供教學影片與筆記(無成品)

09/27(一)09:00~13:00 潘楚岷老師 華麗風杯子蛋糕系列2​

NT$ 1,710.00


現場與空中教學同步招生中
防疫空中教學,在家安心學烘焙!
⏰不受時間與地點限制
🤳空中與實體同步錄影
🤤成品宅配美味吃的到
✍提供溫暖的手抄筆記
👨‍🍳疑難雜症不怕無人解
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🔥好評加開,再次升級口味調整通通告訴您~~~

杯子蛋糕(Cupcake)🧁🧁~~既使裝入杯子中也要有它賞味品質,不是海綿或戚風蛋糕體能取代的,搭配表面各式的乳霜餡,既使在常溫或剛從冷藏取出都要保有表面不會塌陷,放置常溫蛋糕體依然濕潤爽口的特性,這樣才是它的價值呈現方式, 現在就挽起袖子,一起來做出極品 杯子蛋糕吧 !
 ∝配方特性:
👍🏻蛋糕體+乳霜餡,交叉杯子蛋糕舉一反三靈活運用搭配自如.
👍🏻基礎糖油26℃完美乳化製法、溫度、乳化細節一覽無遺,讓你從此了解所有細微奧妙的製作技巧.
👍🏻義式殺菌奶油霜與烘煮卡斯達醬`奶油乳酪的風味無限延伸.
👍🏻來一杯!各式烘焙風味酒的搭配.
👍🏻互動實作完成最後裝飾品項,教室提供學員可攜帶回六入1盒裝精美杯子蛋糕禮盒.

㊙華麗風杯子蛋糕系列2
🗓2021/09/27(一)
🕘上課時間:09:00~13:00
👨‍🍳授課老師︰ 潘楚岷老師

🎈課程品項:
🔥挪威森林杯子蛋糕(Blackforest Cup Cake ) 
以往使用烤好在挖洞放入內餡的方式,不但耗時費力也會浪費些許蛋糕,想到了將櫻桃餡直接放入麵糊上烘烤,烤好後櫻桃餡會陷入蛋糕糊中,口味更香濃呢 !
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🔥蘋果肉桂杯子蛋糕 (big apple)
蘋果與肉桂絕配的風味,以杏仁糕添加杏仁風味,在麵糊中加入肉桂蘋果丁,享受全然不同的風味口感,單只用麵糊烘烤也相當美味:或者佐以香醇滑順的乳霜餡多層次豐富滋味.
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🔥彼得兔蘿蔔蛋糕(HAZELUNT CARROT CUP CAKE)
英式紅蘿蔔作的蛋糕,沒有紅蘿蔔的草根味,因加熱蘿蔔便本身的糖分風味轉化,沉澱融合於蛋糕之中,令有著自然甜蜜的味道.既使是不吃紅蘿蔔的朋友,都可放心製作享用這款蛋糕.
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💲代收材料場地費: 1800


☑高雄市仁武區八德西路116號🈺🈺
☑大中路橋往仁武下橋右轉就到⤵⤵
☑教室提供免費高鐵接駁🚄🚄
☑教室附近有停車場🚗🚗

付款方式 系統預設是刷卡
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這是曾經開過的課程,且教室有留存上課錄影以及筆記資料
並經過授課老師同意,才接受報名


 目前教室可以提供的服務就是
代客錄影並手抄彩色筆記

代客錄影跟抄寫筆記的服務是免費的

所以僅需支付一般的課程報名費即可

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